PROTIDES

 

Les protides

 

ou protéines

Les protides ou protéines permettent la croissance et le renouvellement des tissus. On les trouve dans les poissons, les viandes, les crustacés les oeufs, le lait , les produits laitiers, les céréales, le pain, les légumes secs...

 Que deviennent les protides

La partie carbonée donne du glucose ou des acides gras.

La partie azotée ne peut se dégrader et donne donc naissance à des déchets comme l'urée, l'acide urique, l'ammoniaque qu'il faut éliminer et renouveler chaque jour.

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